Flere uavhengige forbrukerorganisasjoner i Europa har testet matcha den siste tiden. Det gjennomgående funnet: forskjellene mellom merkene er store, og bare et mindretall av produktene ble klart anbefalt. Med andre ord — det er langt fra likegyldig hvilken matcha du velger.
Hva testene så etter
I matcha drikker du hele det malte bladet, i motsetning til vanlig te der du trekker bladene og siler dem bort. Derfor betyr det ekstra mye hva som faktisk er i pulveret. Testene så blant annet etter rester av sprøytemidler og uønskede stoffer:
- Sprøytemidler: I flere tester inneholdt de konvensjonelle (ikke-økologiske) produktene rester av sprøytemidler — i noen tilfeller stoffer som ikke engang er godkjent i EU. De økologiske produktene kom stort sett bedre ut.
- Andre stoffer: Noen produkter hadde høyere nivåer av enkelte stoffer, som aluminium, enn andre. Variasjonen mellom merkene var stor.
- Samme ord, ulik vare: Det samme «matcha»-ordet på boksen kunne skjule svært ulik kvalitet og renhet.
Hva med tungmetaller som bly?
Te kan ta opp tungmetaller fra jorda, og bly er funnet i enkelte matchaprodukter. Men i de store europeiske forbrukertestene var det sprøytemidler og enkelte andre stoffer som var hovedfunnet, ikke bly. Verdt å være oppmerksom på — uten å overdrive.
Dyrt er ikke det samme som bra
En av de mest nyttige lærdommene: pris og fine ord garanterer ingenting. Noen rimelige produkter klarte seg godt, mens dyrere ikke nødvendigvis var renere. Og siden «seremoniell» og «premium» ikke er beskyttede begreper, sier de i seg selv ingenting om hva som er i boksen.
Hva du kan gjøre som kjøper
- Velg matcha med oppgitt japansk opprinnelse.
- Se etter selgere som tester produktene på uavhengige laboratorier — og som er åpne om resultatene.
- Ikke stol blindt på ord som «ceremonial», eller på en høy pris alene.
Slik gjør vi det hos Chakai
Vi laboratorietester matchaen vår for sprøytemidler og tungmetaller, og verdiene ligger godt under EUs grenseverdier. Du finner mer om testingen på siden om vår matcha.
Ofte stilte spørsmål
Er matcha trygt å drikke?
For de aller fleste, ja — i vanlige mengder. Men tester viser at kvaliteten og renheten varierer mye mellom merker, så det er lurt å velge matcha fra en selger som er åpen om opprinnelse og testing.
Hvorfor betyr renhet mer i matcha enn i vanlig te?
Fordi du drikker hele det malte bladet. I vanlig te trekker du bladene og siler dem bort, så det som sitter i bladet havner i mindre grad i koppen.
Var det bly i matchaen?
Te kan inneholde spor av tungmetaller, og bly er funnet i enkelte produkter. Men i de store europeiske forbrukertestene var sprøytemidler og enkelte andre stoffer hovedfunnet, ikke bly.
Er dyr matcha renere enn billig?
Ikke nødvendigvis. Testene viste at pris ikke er noen garanti. Det som betyr noe, er opprinnelse, dyrking og at produktet faktisk er testet.
Kilder
- 1.Matcha im Test — store forskjeller mellom produktene — Stiftung Warentest
- 2.Matcha Test — sprøytemidler og uønskede stoffer — VKI / KONSUMENT
- 3.Trendgetränk Matcha — hvorfor man bør nyte det med måte — Öko-Test
- 4.Tungmetaller (bly, arsen, kadmium) i grønn te — fagstudie — NIH / PubMed Central