Ingredienser
- 2–4 g matcha (1–2 teskjeer)
- 30 ml varmt vann (70–80 °C)
- 2 dl melk eller plantemelk
- Eventuelt søtning etter smak
Fremgangsmåte
- 1
Sikt matchapulveret ned i en kopp eller bolle.
- 2
Tilsett det varme vannet og visp til en glatt pasta uten klumper.
- 3
Varm melken og skum den gjerne.
- 4
Hell den varme melken over matchapastaen.
- 5
Rør forsiktig sammen og søt etter smak.
Tips
- Havremelk gir en naturlig søthet og skummer godt. Oatly Barista er et trygt valg.
- For iskald latte: bruk kald melk og hell over isbiter.
Variasjoner
- Vaniljematcha: Tilsett 1/4 ts vaniljeekstrakt
- Honningmatcha: Bruk honning som søtning
Flere drikker
Tradisjonell Usucha
Den autentiske japanske teseremoniens tynne te. Ren matcha, uten tilsetninger, slik den har blitt laget i hundrevis av år.
3 minMiddels
Koicha (Tykk Te)
Den mest ærverdige formen for matcha. Koicha er hjørnesteinen i den japanske teseremonien, en tykk, fløyelsmyk te med intens umami-smak.
5 minAvansert
Iskald Matcha
Forfriskende kald matcha for varme dager, og enkel å lage.
3 minEnkel
Klar til å lage klassisk matcha latte?
Finn den perfekte matchaen for denne oppskriften.