Ingredienser
- 2 ts matcha
- 2 dl kremfløte
- 100 g hvit sjokolade
- 2 eggehviter
- 2 ss sukker
- 1 klype salt
Fremgangsmåte
- 1
Smelt den hvite sjokoladen forsiktig over vannbad.
- 2
Sikt matchaen ned i sjokoladen og rør til det er jevnt.
- 3
La den avkjøles til romtemperatur.
- 4
Visp kremfløten til stive topper.
- 5
Visp eggehvitene med sukker og salt til stive topper.
- 6
Vend kremfløten forsiktig inn i matchasjokoladen.
- 7
Vend inn eggehvitene i to omganger.
- 8
Fordel i glass og kjøl i minst 2 timer.
Tips
- Pynt med revet hvit sjokolade og et drys matcha.
- Inneholder rå egg. Mattilsynet fraråder rå egg til gravide, små barn, eldre og personer med svekket immunforsvar.
Flere desserter
Matcha-Is
Hjemmelaget matcha-is. Kremet, rik og med intens matchasmak.
30 min + frysingMiddels
Matcha Panna Cotta
Silkemyk italiensk dessert med japansk vri. Elegant og enkel å lage.
20 min + kjølingMiddels
Matcha Affogato
Japansk vri på den italienske klassikeren. Varm, intens matcha over kremet vaniljeis.
5 minEnkel
Klar til å lage matcha mousse?
Finn den perfekte matchaen for denne oppskriften.