Ingredienser
- 2 ts matcha
- 200 ml kremfløte
- 100 g hvit sjokolade
- 2 eggehviter
- 2 ss sukker
- 1 klype salt
Fremgangsmåte
- 1
Smelt hvit sjokolade forsiktig i vannbad.
- 2
Sikt matchaen ned i sjokoladen og rør til jevnt.
- 3
La avkjøle til romtemperatur.
- 4
Visp kremfløten til stive topper.
- 5
Visp eggehvitene med sukker og salt til stive topper.
- 6
Vend kremfløten forsiktig inn i matchasjokoladen.
- 7
Vend inn eggehvitene i to omganger.
- 8
Fordel i glass og kjøl i minst 2 timer.
Tips
- Pynt med revet hvit sjokolade og et drys matcha.
Flere desserter
Matcha-is
Hjemmelaget japansk-inspirert matcha-is. Kremete, rik og med intens matchasmak.
30 min + frysingMiddels
Matcha Panna Cotta
Silkemyk italiensk dessert med japansk vri. Elegant og enkel å lage.
20 min + kjølingMiddels
Matcha Affogato
Japansk vri på den italienske klassikeren. Varm, intens matcha over kremete vaniljeis - en uimotståelig kombinasjon.
5 minEnkel
Klar til å lage matcha mousse?
Finn den perfekte matchaen for denne oppskriften.